O chá do Ceilão é mundialmente famoso, sendo sinônimo de qualidade superior e pureza. Feita a partir da Camellia sinensis, esta refinada bebida cultivada nas vastas plantações nas encostas das montanhas do país encanta os sentidos e proporciona inúmeros benefícios à saúde.
O plantio comercial de chá no Sri Lanka teve início em 1852, quando James Taylor, um escocês de 17 anos, iniciou experimentos em uma fazenda de café. Após aprender sobre plantações de chá na Índia, ele estabeleceu uma fábrica completa no Ceilão. Em 1875, a primeira remessa de chá do Ceilão foi leiloada em Londres, marcando o início de uma era de progresso e status, com grandes volumes de chá sendo produzidos e exportados nas décadas seguintes.
Devido ao prestígio e destaque que os chás provenientes da região conquistaram ao longo dos séculos, mesmo após a troca de nome do país para Sri Lanka em 1972, o produto continua, até hoje, sendo comercializado como “Chá do Ceilão.” (e mesmo se você procurar por “Chá do Sri Lanka”, no Google, os resultados mostrarão rótulos e embalagens de Chá do Ceilão.)
Técnicas e fama mundial
O Chá do Ceilão segue conquistando fãs em todo o mundo por seu aroma e sabor únicos, sendo amplamente considerado um dos melhores chás do planeta. Marcas famosas são exportadas globalmente e a tendência é que o crescimento continue.
Técnicas requintadas são empregadas para realçar o sabor distinto, criando variações do chá. Entre os mais famosos estão o Ceylon Black Tea, de um âmbar brilhante, e o raro chá branco do Ceilão, muito apreciado.
Kandy - O coração da produção de chá
A região ao redor de Kandy, antiga capital real, é o coração da produção do Chá do Ceilão. Ali, amplos cultivos cobrem as encostas da paisagem montanhosa, formando um cenário verdejante espetacular. É uma vista memorável avistar as fileiras de arbustos de chá escalando os montes em simetria.
Trem panorâmico
A melhor maneira de conhecer essas plantações tradicionais é a bordo do trem que liga Kandy a Nanu Oya. E, claro, esse passeio está contemplado em nosso roteiro. O trajeto serpenteia por belas paisagens repletas de cultivos, oferecendo vistas deslumbrantes. Degustar o autêntico Chá do Ceilão na terra onde é produzido há séculos é uma experiência memorável para viajantes.
Benefícios do chá do ceilão: poder termogênico e mais
A composição mineral do Chá do Ceilão inclui zinco, cálcio, magnésio, potássio, ferro e flúor, promovendo benefícios para a saúde.
A variante do chá preto do Ceilão, em especial, pode oferecer benefícios termogênicos, muito úteis quando combinados com uma dieta equilibrada e atividade física regular.
A cafeína presente, mais pronunciada nos chás pretos, proporciona um estímulo mental, mantendo a mente alerta para tarefas intelectuais. Este chá também se destaca por suas propriedades antioxidantes, auxiliando no controle do colesterol e contribuindo para uma saúde bucal robusta.
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