Nice: a alma mediterrânea da Riviera Francesa
- Domundo Operadora
- 16 de fev.
- 2 min de leitura
Na Riviera Francesa, nem tudo é Saint-Tropez ou Cannes. Há quem diga que o melhor da Côte d’Azur está mesmo em Nice – e não apenas por causa das águas azuis-turquesa que banham sua icônica orla.
Com alma italiana, espírito cosmopolita e um ritmo que combina com o verão, Nice é um lugar para caminhar, sem pressa, por entre mercados, vielas e praças cheias de vida.
Uma cidade com muitas camadas
A fundação de Nice é atribuída aos gregos de Massalia (a atual Marselha), que batizaram a cidade de Nikaia, em homenagem à deusa da vitória, Niké. Mais tarde, veio o Império Romano, que deixou suas marcas em colinas e ruínas, antes que a cidade se tornasse uma peça disputada entre reinos e repúblicas. De 1388 a 1860, pertenceu à Casa de Savoia, e só então passou definitivamente à França.
Essa trajetória complexa deixou uma herança visível. A cidade tem a elegância francesa nos cafés e praças, mas carrega um sotaque italiano em cada esquina – na cor das fachadas, na gastronomia, nas expressões do povo.
A Promenade des Anglais, com seu calçadão largo à beira do mar, é menos um destino e mais uma travessia – talvez a mais bela da sua viagem. Já a Vieux Nice, o bairro antigo, é um emaranhado de ruelas, cores quentes e aromas dos mercados.
Há algo de mediterrâneo em tudo aqui, no som da água, na mistura de idiomas. Tudo convida a flanar e explorar as suas charmosas ruas.
Sabores que vêm da terra e do mar
É possível traçar o mapa de Nice pelas suas receitas. A salade niçoise – feita com atum, ovos, azeitonas, feijão verde e tomates – já virou clichê fora da cidade, mas aqui, ganha mais sentido. Mais locais ainda são a pissaladière, uma espécie de torta de cebola com anchovas, e a socca, panqueca crocante de farinha de grão-de-bico, servida ainda quente.
De onde vem esse azul?
O mar de Nice tem uma cor tão intensa que virou símbolo da cidade. A tonalidade particular, chamada bleu niçois, deve-se à profundidade da baía e à ausência de areia – no lugar dela, há pedras arredondadas chamadas galets, que refletem a luz de forma única. Por isso, mesmo nos dias nublados, o mar parece brilhar.
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